Wasabröd kom hit efter ett gräl

Knäckebrödet är det enda Filipstad är känt för utanför Värmland. Att det bakas här beror inte på någon värmländsk tradition, utan på ett gräl i Västerbotten.

Skellefteå först

Wasabröd grundades 1919 i Skellefteå av bagaren Karl Edvard Lundström. Företaget växte snabbt. När det behövde mer plats blev det oenigt med kommunen om villkoren, och 1931 flyttades tillverkningen till Filipstad.

Vad flytten innebar

Här fanns skog, järnväg och utrymme att bygga för maskinell bakning. Det sista var det avgörande. Knäckebröd hade bakats i svenska kök i århundraden, men i Filipstad blev det en industriprodukt: jämn tjocklek, jämn fukthalt och en förpackning som tålde att fraktas långt.

Under trettiotalet blev Wasa kunglig hovleverantör och paketen fick ett porträtt av Gustav Vasa. Namnet syftar på kungen, inte på orten — en förväxling som Filipstadsbor har fått rätta i årtionden.

I dag

Bageriet är ortens största privata arbetsgivare och ett av de största i sitt slag i världen. Sedan slutet av 1990-talet ingår Wasabröd i italienska Barilla. För en kommun med knappt tiotusen invånare är en arbetsplats av den storleken inte en pittoresk detalj utan den tyngsta posten i den lokala ekonomin, och det märks i allt från bostadspriser till pendlingsmönster.

Källor: Wasa (Om oss), Företagskällan, Filipstads kommun.

Ett annat sätt är att söka hjälp med vardagssaker.